餐。 通常高级私厨餐厅里的套餐，是需要遵循一整套完善浓淡口味搭配，并且分为前菜、主菜、收尾和点心组成。 通常情况下，私厨餐厅中的套餐，一定是主厨亲自确定。 并且套餐也会根据季节不同，以及每日一些新鲜食材的采购进行变化。 所以一套标准的套餐，也是检验一位主厨能力的关键。 如果单纯是确定套餐，对冯一帆而言那一定是信手捏来的事情。 因为无论是中式还是西式，对他来说想要定制一套套餐，都不算是什么难事，这是两世为人的一份积累。 但现在情况不同，冯
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