等了好久才有座位。 桌上是沸腾着的乳白色的透亮粥水，看着稀稀落落简简单单，其实内里大有文章。 应玲珑煮粥用的不是清水，而是用母鸡剔骨熬成清汤，过滤后?加米焖煮，米粥容易粘底，过程中还要反复搅拌，非要煮到粥水滚开，米粒开花，米香和鸡汤完全融合才行。 费了这么多功夫，其实还不算完，熬出来的粥水要滤去米渣，如果米粒留在锅底，在煮火锅的时?候米粒受热粘在锅底，糊成一团，反而影响火锅的口感。 云朵没急着下菜，先对着镜头舀了一勺粥水淋下。 嫩滑的粥
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